Продавець Юнатіс ТОВ розвиває свій бізнес на Prom.ua 14 років.
Знак PRO означає, що продавець користується одним з платних пакетів послуг Prom.ua з розширеними функціональними можливостями.
Порівняти можливості діючих пакетів
Bigl.ua — приведет к покупке
Кошик
218 відгуків
+380 (67) 503-88-17
+380 (67) 440-45-94
Харчові та фармацевтичні інгредієнти
Кошик
Топ

Еритритол/еритрит цукрозамінник

271,95 ₴/кг

Показати оптові ціни
  • В наявності
  • Оптом і в роздріб
Еритритол/еритрит цукрозамінник
Еритритол/еритрит цукрозамінникВ наявності
271,95 ₴/кг
+380675038817
  • +380 (67) 503-88-17
  • +380 (67) 440-45-94
+380675038817
  • +380 (67) 503-88-17
  • +380 (67) 440-45-94
Законом не передбачено повернення та обмін даного товару належної якості

Цукрозамінювач еритритол - від офіційного постачальника за найкращими цінами.

Дрібним оптом від 2кг по всій Україні та закордон.

Міжнародне найменування Erythritol

Сегмент: Харчові добавки
Ринки та застосування: Цукрозамінники, підсолоджувачі
Склад: Erythritol 99%
Опис: Еритритол зустрічається в природі в різних фруктах та овочах (диня, груша, виноград, слива). Він також присутній у ферментованих харчових продуктах (вино, соєвий соус, пиво, сир, горілка рису). Еритритол виготовляється з глюкози шляхом бродіння з участю дріжджів. Солодощі еритритолу – 0,7:1 Хімічна формула – C4 H10 04. Молекулярна маса – 122, 12. Точка плавлення – 118-122˚С. Точка кипіння - 329 - 331? Кристалічний порошок білого кольору, що добре розчиняється у воді, стійкий до дії високих температур та багатьох видів мікроорганізмів, що має низьку гігроскопічність.
Смак еритриту подібний до смаку звичайного цукру, проте надає охолоджувальну дію.
Функції: Еритритол - безпечний цукрозамінник для діабетиків Застосовується в харчовій, фармацевтичній промисловості, при виробництві косметики:
- У виробництві замінників цукру. Еритрит виступає як наповнювач для змішування з інтенсивними цукрозамінниками (сукралоза, стевія). Еритритол також маскує післясмак у інтенсивного підсолоджувача.
- у виробництві жувальних гумок, напоїв, морозива, йогуртів;
- у виробництві хлібобулочних виробів, пряників, печива;
- у виробництві цукерок, шоколаду, десертів; - у виробництві дієтичних продуктів з низькою калорійністю для діабетиків;
- Як столовий цукор.
- у фармацевтиці - у виробництві сиропів, жувальних таблеток та інших препаратів для маскування неприємного чи гіркого смаку.
- У косметиці - у виробництві зубної пасти, ополіскувачів ротової порожнини, кремів.
Глікемічний індекс = 0. Т. е. еритритол взагалі ніяк не впливає на рівень цукру в крові. У той же час більшість інших цукроспиртів все-таки трохи його піднімають, хоч і значно менше, ніж чистий цукор. Для порівняння: глікемічний індекс ксилітолу - 13, сорбіт олу та ізомальту - 9, сахарози - 63, глюкози - 100. Інсуліновий індекс = 2, тобто в 21,5 разів нижче, ніж у цукру (43) і в 5, 5 разів нижче, ніж у ксилітолу та сорбітолу (11
Для спортсменів та охочих схуднути: калорійність 0,2 ккал на грам. У країнах ЄС згідно з директивою 2008/100/ЄС калорійність еритритолу вважається нульовою. Для порівняння: калорійність ксилітолу – 2,4 ккал/г, сорбітолу – 2,6 ккал/г, цукру – 3,87 ккал/г.
Виробник: Китай
Стандарт: ISO, Kosher, Halal, HACCP

Застосування в харчовій промисловості:

Еритритол має хороші фізичні та хімічні властивості та біологічну активність, має широке застосування та хороші перспективи в харчовій промисловості, фармацевтичній промисловості, хімічній промисловості та багатьох інших галузях.

 
Еритритол використовується в напоях із низьким вмістом цукру та низькокалорійними напоями та солодощами, такими як цукерки, жувальна гумка та шоколад, щоб задовольнити потреби ринку та вимоги щодо здоров’я споживачів.

Еритритол також використовується в поєднанні з іншими підсолоджувачами та може значно пригнічувати гіркоту підсолоджувачів високої інтенсивності та створювати смак, схожий на сахарозу, і справжню солодкість.

Еритритол маскує та покращує неприємний смак доданих овочевих соків, вітамінів та важливих екстрактів у поживних напоях.

 

Еритритол широко використовується у функціональних харчових продуктах для особливих груп населення, таких як діабет, непереносимість глюкози та ожиріння.

В алкоголі еритритол може сприяти гідратації етанолу при нижчій концентрації, тому він може послабити стимулюючу дію етанолу.

Еритритол також може значно покращити неприємний запах рослинних екстрактів, колагену, пептидів та інших речовин. Тому до складу деяких колагенових продуктів додають еритритол для покращення смаку».

 

Застосування у фармацевтичній промисловості:

В останні роки протикарієсні властивості еритритолу були гарячою точкою в застосуванні еритритолу. (Досліди зі штучного карієсу in vitro підтвердили, що суміш еритритолу та молока може пригнічувати адгезію та ріст Streptococcus mutans у біоплівках, сприяє ремінералізації демінералізованої зубної емалі та певною мірою запобігає розвитку карієсу. У майбутньому еритритол-молочна суміш, як безпечна та поживна їжа, цілком імовірно, стане ще одним ефективним засобом профілактики карієсу замість фторованого молока.Експеримент Лі Вейдана показав, що еритритол добре впливає на пародонтит.Основна патогенна бактерія Porphyromonas gingivalis має явний інгібуючий ефект і може зменшити його адгезію до поверхні цементу, який дає новий напрямок профілактики та лікування захворювань пародонту. Еритритол має очевидну пригнічувальну дію на Porphyromonas gingivalis, основні патогенні бактерії пародонтиту, і може зменшити його адгезію на поверхні цементу, що забезпечує новий напрямок у профілактиці та лікуванні захворювань пародонту. Крім того, еритритол також може пригнічувати ріст і вироблення кислоти різними стрептококами, що викликають карієс, і стійкими до фтору бактеріями. В даний час все більше і більше засобів проти карієсу використовують еритритол замість традиційного фтору та антибіотиків). який дає новий напрямок профілактики та лікування захворювань пародонту. Крім того, еритритол також може пригнічувати ріст і вироблення кислоти різними стрептококами, що викликають карієс, і стійкими до фтору бактеріями. В даний час все більше і більше засобів проти карієсу використовують еритритол замість традиційного фтору та антибіотиків). який дає новий напрямок профілактики та лікування захворювань пародонту. Крім того, еритритол також може пригнічувати ріст і вироблення кислоти різними стрептококами, що викликають карієс, і стійкими до фтору бактеріями. В даний час все більше і більше засобів проти карієсу використовують еритритол замість традиційного фтору та антибіотиків).

Антиоксидантні властивості еритриту не тільки додаються до напоїв з лимонним соком для захисту VC, але також можуть використовуватися як антиоксидант в організмі, щоб запобігти пошкодженню організму від окисного стресу.

Еритритол має низьку гігроскопічність, хорошу здатність до диспергування, хороший смак і хорошу сумісність з різними лікарськими засобами. Він все більше і більше використовується в покритті таблеток, фармацевтичних допоміжних речовинах, інгаляційних носіях ліків або допоміжних речовинах і в різних інших сферах».

 

Застосування в хімічній промисловості:

Еритритол використовувався в зубній пасті завдяки його протикарієсним властивостям, сприянню розкладанню зубного нальоту та підтримці здоров’я порожнини рота. Зубні пасти серії KAO та LG Bamboo Salt Shine White містять еритритол.

Еритритол не тільки має такий же ефект зволоження та покращення шорсткості шкіри, як гліцерин, але також має низьку в’язкість і охолоджуючий ефект. Він використовувався Shiseido в Японії в багатьох серіях засобів для догляду за шкірою».

Застосування в інших областях:

Цукрові спирти є різновидом негорючих матеріалів із широким спектром джерел і використовуються як фазоперехідні матеріали для зберігання теплової енергії. Еритритол привернув найбільшу увагу і широко використовується в системах рекуперації відпрацьованого тепла, сонячних плитах, абсорбційних холодильниках, системах рекуперації відпрацьованого тепла автомобільної охолоджуючої рідини тощо».

 

Інформація для замовлення
  • Ціна: 271,95 ₴/кг

Наскільки вам зручно на сайті?

Розповісти Feedback form banner