Ізомальтоолігосахариди

Пребіотичне волокно - підсолоджувач

ізомальтоолігосахарид IMO 900

Опис:

IMO являє собою суміш коротколанцюгових вуглеводів, виготовлених з молекул глюкози, які з'єднані між собою через стійку сполуку. IMO – це високоякісний ізомальто – олігосахарид високої чистоти (IMO), виготовлений з ферментативного перетворення крохмалю. Він функціонує як дієтичне волокно, пребіотичний та низькокалорійний підсолоджувач.

Специфікація:

Порошок

Зовнішній вигляд Білий дрібний гранульований порошок

ІМО вміст ≥90%

IG2 + P + IG3  ≥45%

PH 4,0 - 6,0

Зола (сульфат) ≤0,3 г/100 г

Функції:

• Ефективно для запобігання запорам
• Зміцнення імунітету
• Знижує рівень ліпідів
• Знижує рівень холестерину
• Низький рівень калорій та співвідношення ціна/якість
• Запобігання карієсу

Особливості:

• Джерело: тапіока або кукурудзяний крохмаль
• Органічний Без ГМО
• Харчова клітковина
• Ступінь полімеризації: 3
• Загальний вміст харчових волокон >90%
• Низька калорійність: 2,19 ккал/г
• М'який солодкий смак (60% солодкий сахароза)
• Без цукру Без смаку
• Кошерний та халяльний Сертифікований
• Інформація про харчування:
• Вуглеводи: 71.05% - 95%
• Загальні волокна: 71.05% - 90%
• Калорійність: 1,9 ккал/g – 2.4kcal/г
• Мальтоза: 3,16 – 3,95
• Розчинність: 100% розчинний у воді/напоях
• PH: Стабільний При pH 2 - 9

Чи є ізомальтоолігосахариди підсолоджувачем?

Фізико-хімічні властивості ізомальтоолігосахаридів роблять їх дуже функціональними як підсолоджувачі завдяки їхній вищій стабільності в харчових продуктах і напоях порівняно з ФОС

Чи є ізомальтооігосахариди пребіотиком?

Оскільки α-(1,6) зв’язки нелегко гідролізуються в шлунково-кишковому тракті людини, і лише частина IMO перетравлюється, його вважають пребіотичною речовиною .

Чи підвищує IMO рівень цукру в крові?

Результати дослідження показали, що споживання IMO призвело до підвищення рівня глюкози в крові майже на 50 мг/дл з п’ятикратним підвищенням інсуліну через 30 хвилин. Іншими словами, IMO не функціонує виключно як пребіотична клітковина і, як було показано, значно підвищує рівень глюкози в крові у деяких людей

Які побічні ефекти ізомальтоолігосахариду?

Однак Управління з контролю за продуктами й ліками США (FDA) рекомендує максимальне споживання 30 г/день для IMO. Вищі дози (більше 40 г/день) можуть викликати шлунково-кишкові симптоми, такі як метеоризм, здуття живота, м’який стілець або діарея .

Чи є калорії в ізомальтоолігосахаридах?

Сироп IMO містить близько 2,7-3,3 калорій на грам , і більшість виробників протеїнових батончиків використовують до 15 грамів в одній порції, щоб підвищити вміст харчових волокон.