Магния цитрат USP, Ph.Eur, Е345, для применения в пищевых и фармацевтических продуктах

Магния цитрат является пищевой добавкой  Е345.

При оптовых закупках для уточнения цен обращайтесь по номеру +38 067 503 88 17 (viber, telegram)

Он используется в производстве таких продуктов питания как:

• отвердитель растительных тканей;
• регулятор кислотности;
• фиксатор окраски;
• стабилизатор;
• заменитель соли.

Свойства ― порошок или кристаллы белого цвета, не имеющих запаха со слабокислым вкусом.

Растворимость. В холодной воде слабо, в горячей воде хорошо. Раствор обладает прозрачностью и привкусом лимонной кислоты.

Применение магния цитрата.

 Пищевая добавка Е345 используется в производстве пищи как синергист антиоксидантов и регулятор кислотности. Магния цитрат разрешено добавлять в продукты из шоколада, какао, в нектары, соки из фруктов, в мармелады, джемы, желе, иные продукты, включая низкокалорийные.

Может добавляться в необработанные фрукты и овощи, которые впоследствии проходят процесс заморозки и охлаждения, в очищенный картофель в упаковке, масла и жиры, имеющие животное и растительное происхождения, кроме оливкового масла и масла, полученного путем прессования.

В кулинарных целях магния цитрат добавляется в консервированные фрукты и овощи, мясные полуфабрикаты, фарши, сывороточные сыры, пиво, макаронные изделия.

В производстве плавленого сыра цитрат применяется как соль-плавитель. Свойства добавки как стабилизатора используются в рубленых мясных изделиях, а также в жирах. С целью термоустойчивости магния цитрат добавляется в молоко, а как регулятор кислотности – в десерты, желе, варенья, джемы, кондитерские изделия и хлебобулочные. Как синергист антиоксидантов добавка применяется в растительных маслах, соках, свином жире, маргарине.

Магния цитрат нашел применение в косметике и фармацевтике.

Препарат магния цитрат может выпускаться как лекарственное средство и диетическая добавка, выступающие в качестве источника магния. Это важный внутриклеточный макро элемент в человеческом организме.

Магний в форме цитрата является самым удобным, если смотреть на это с точки зрения усвояемости организмом, поскольку именно он считается лучшим проводником в клетку. В ходе проведенных лабораторных испытаний и научных следований были сделаны выводы, что химические свойства магния цитрата полезны и уникальны для человека, поэтому медиками он рекомендуется в качестве пищевой добавки в пищу.

Магния цитрат в домашних условиях рекомендуется применять при дефиците магния в человеческом организме, в том числе в случае активного приема алкоголя, слабительных средств, больших физиологических и психических нагрузках. Дефицит магния проявляется следующим образом: расстройство сна; спазмы, возникающие в желудочно-кишечном тракте; раздражительность, тревожность, быстрая утомляемость и усталость; учащенное сердцебиение; судороги в мышцах.

Основная польза магния цитрата заключается в том, что он обладает уникальными свойствами. Во время приема внутрь биологически активное вещество способствует поддержанию определенного энергетического уровня в человеческом организме. Магний оказывает благотворное воздействие на человека, помогает при нервном истощении, срывах, мышечной слабости. 

Вопросы-ответы.

Что такое безводный порошок магния?

Он поставляется в виде белого тонкого порошка. Это важный минерал и один из самых распространенных электролитов в организме человека. Как электролит, он помогает поддерживать баланс жидкости. Он также действует как кофактор в более чем 300 ферментных системах.

Безопасно ли принимать цитрат магния каждый день?

Цитрат магния поставляется в виде порошка для смешивания с жидкостью и в виде принимаемого внутрь раствора (жидкости). Обычно его принимают в виде однократной суточной дозы или дозу делят на две или более частей в течение одного дня. Не принимайте цитрат магния больше 1 недели, если ваш врач не скажет вам это делать.

Какие преимущества цитрата магния?

Помогает в лечении запоров. Так, цитрат магния обычно приводит к стулу в течение 30 минут до восьми часов, в зависимости от принимаемого типа и дозировки.
Может помочь предотвратить дефицит магния.
Поддерживает функции мышц и нервов.
Поддерживает здоровье сердечно-сосудистой системы и костей.

Какие 10 признаков низкого уровня магния?

• тошнота.
• Запор.
• Головные боли.
• Ночные судороги ног.
• Онемение или покалывание в ногах или руках.
• Общая слабость организма.
• дрожь.
• учащенное сердцебиение.

Сколько цитрата магния безопасно принимать?

Обычно суточная доза составляет 300-600 мг. Его можно принимать разделенными дозами в течение дня или сразу вечером для сна/расслабления. Безопасно ли это? Цитрат магния очень безопасен, но может вызвать жидкий стул.