Мальтодекстрин DE 15-20

Мальтодекстрин DE 15-20 со склада в Киеве.

При оптовых закупках для уточнения цен обращайтесь по номеру +38 067 503 88 17 (viber, telegram)
 

Мелким и крупным оптом, отправляем любым перевозчиком.

Мальтодекстрин є гідролізатом крохмалю зі значенням DE менше 20. Він знаходиться між крохмалем і крохмальним цукром. Це поживний полісахарид з низькою ціною, м'яким смаком і без смаку. Мальтодекстрин, як правило, є сумішшю різних значень DE. Це може бути білий порошок або концентрована рідина.

Продукти серії мальтодекстрин, вироблені в різних частинах Китаю, виробляються ферментативним процесом із використанням кукурудзи, рису тощо як безпосередньої сировини. Мальтодекстрин широко використовується в кондитерських виробах, солодовому екстракті, фруктовому чаї, сухому молоці, морозиві, напоях, консервах та інших харчових продуктах. Є наповнювачем і добавкою до різних харчових продуктів.

Свойства мальтодекстрина позволяют использовать его довольно широко. В пищевой промышленности его применяют в качестве добавки. В кондитерских и хлебобулочных изделиях – для улучшения их вида и вкусовых качеств; включают в состав приправ и соусов – мальтодекстрин хорошо стабилизирует эмульсии; используют в молочной промышленности; при производстве напитков, продуктов быстрого приготовления; для улучшения консистенции добавляют в мороженое.
Мальтодекстрин способствует улучшению и облегчению процесса растворения белков, поэтому его включают в состав диетического питания. Часто мальтодекстрин используется в детском питании.
Другим важным направлением является применение мальтодекстрина в фармацевтике: его используют как инертное вспомогательное вещество, позволяющее при большом количестве компонентов в микродозах создавать стабильные составы (что, в сочетании с гипоаллергенностью и быстрой растворимостью в воде, является очень важным свойством при создании некоторых лекарственных форм).
Мальтодекстрин используют в бодибилдинге как источник энергии в гейнерах; а также в составе БАД, поскольку он стимулирует рост бифидобактерий в кишечнике.
Мальтодекстрин является промежуточным продуктом расщепления ферментом альфа-амилазой картофельного или кукурузного крахмала.
Мальтодекстрин выглядит как порошок белого цвета, иногда белого с легким кремовым оттенком. Он имеет сладковатый вкус и хорошо растворяется как в горячей, так и в холодной воде. Мальтодекстрин применяют при изготовлении косметических средств, в частности в производстве кремов, очищающих поры и питательных масок, бальзамов, пудры, румян, присыпок, а также зубных паст. Мальтодекстрин способствует уменьшению мимических морщин и улучшает питание кожи, что позволяет активно использовать его в кремах антивозрастных серий.